Эспрессо, коричневый сахар, неподслащеное концентрированное молоко или сливки, колотый лед.

Все ингредиенты, кроме льда, смешать. Перелить смесь в высокий стакан со льдом. Сверху налить концентрированное молоко.

Для этого коктейля отлично подойдут:

Illy Brazil Arabica Selection, Hausbrandt Academia, Danesi Doppio.