Малиновый чай

Заварите черный или зеленый чай со свежими, морожеными или сушеными ягодами малины. Настаивайте 10–15 минут. Если вы любите ваниль, можно добавить в чай на кончике ножа. Можно приготовить чай с малиной и ежевикой, смородиной или другими ягодами, которые вы любите. Из готовых советуем попробовать фруктовые чаи, например.

Холодный яблочно-малиновый чай

Заварите крепкий черный чай. Перемешайте чай с яблочным и малиновым соками, добавьте сахар, перемешайте, налейте чай в стаканы, добавьте несколько кубиков льда, украсьте листьями мяты. Отлично подойдет чай Belvedere.

Чай с малиновым листом

Заварите в заварном чайнике черный или зеленый чай, добавьте 5–10 свежих или подсушенных листьев малины. Настаивайте 5–10 минут.

Шербет из малины и зеленого чая

2 чашки воды, 1/2 чашки зеленого чая, 2 чашки сахара, 2 чашки малины, протертой через сито, 1 столовая ложка лимонного сока.

Зеленый чай насыпьте в кастрюлю, влейте воду, доведите до кипения, снимите с огня и настаивайте 5 минут. Процедите чай, поставьте опять на огонь, добавьте сахар и кипятите, пока сахар не раствориться. Снимите с огня и остудите. Когда чай остынет, добавьте в него малиновое пюре и лимонный сок и хорошо перемешайте. Переложите смесь в герметично закрывающийся контейнер и поместите в морозильную камеру часа на 4 или пока не затвердеет. Подавайте, украсив свежей мятой и малиной.

Для приготовления малинового шербета мы советуем вам использовать зеленый чай Ronnefeldt.